Liebstöckel Bio Kräuter-Urtinktur Levisticum officinale

Alkoholischer Kräuterauszug (Tinktur)

Liebstöckel Tinktur nach Heilpraktiker Dieter Berweiler

Zutaten: Hochgereinigtes Wasser, Bio-Alkohol* (alc 40% Vol), Levisticum officinale* (Liebstöckel)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte:
Energie pro 100ml: 972kJ/235kcal
Energie pro Portion (5Tropfen): 2,4kJ/0,6kcal
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten
Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß, Salz.

Botanik:
Liebstöckel, auch als Levisticum officinale bekannt, ist ein beliebtes Küchen- und Heilkraut aus der Familie der Apiaceae. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, ist dieses ausdauernde Krautgewächs mittlerweile in ganz Europa verbreitet. Liebstöckel erreicht eine Höhe von bis zu zwei Metern und zeichnet sich durch seine großen, dunkelgrünen Blätter aus. Die Pflanze blüht im späten Frühling bis Sommer mit kleinen gelblichen Blüten, die in Dolden angeordnet sind. Ihr markanter, intensiver Geruch erinnert an Sellerie und wird sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde geschätzt.

Inhaltsstoffe:
Liebstöckel ist reich an ätherischen Ölen, insbesondere Phthaliden und Terpenoiden. Es enthält auch wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, Eisen und Mangan.

Traditionelle Verwendungszwecke:
- Verdauungsförderung: Häufig verwendet zur Stimulation der Verdauung und zur Linderung von Blähungen und Verdauungsstörungen.
- Diuretische Eigenschaften: Unterstützt die Nierenfunktion und fördert die Ausscheidung von überschüssigem Wasser aus dem Körper.
- Entzündungshemmend: Kann zur Linderung von Entzündungen und zur Förderung der allgemeinen Gesundheit beitragen.
- Kulinarische Verwendung: Wird oft in Suppen, Eintöpfen und Saucen verwendet, um einen reichen, herzhaften Geschmack zu verleihen.

Eine Pflanzenbeschreibung zum Liebstöckel finden sie auch im Kräuterlexikon des Calendula Kräutergartens.