Topinambur Bio Kräuter-Urtinktur Helianthus tuberosus

Alkoholischer Kräuterauszug (Tinktur)

Topinambur Tinktur nach Heilpraktiker Dieter Berweiler

Zutaten: Hochgereinigtes Wasser, Bio-Alkohol* (alc 40% Vol), Helianthus tuberosus* (Topinambur)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte:
Energie pro 100ml: 972kJ/235kcal
Energie pro Portion (5Tropfen): 2,4kJ/0,6kcal
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten
Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß, Salz.

Botanik:
Topinambur gehört zur Familie der Korbblütler und ist eng mit der Sonnenblume verwandt. Dieses mehrjährige Gewächs ist ursprünglich in Nordamerika beheimatet, hat sich aber mittlerweile auch in Europa etabliert. Topinambur erreicht eine Höhe von bis zu drei Metern und zeichnet sich durch seine gelben Blüten aus, die an kleine Sonnenblumen erinnern. Die Knollen sind das wichtigste Merkmal der Pflanze. Sie sind unregelmäßig geformt, braun oder violett und haben eine knollige Struktur.

Inhaltsstoffe:
Die Knollen des Topinamburs sind reich an Inulin, einer Art von Ballaststoff, der besonders günstig für die Darmgesundheit ist. Sie enthalten auch eine gute Menge an Eisen, Kalium und Vitaminen, insbesondere B1 und C. Die Knollen sind kalorienarm, enthalten aber gleichzeitig wertvolle Nährstoffe, was sie zu einem idealen Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung macht.

Traditionelle Verwendungszwecke:
- Darmgesundheit: Inulin im Topinambur fördert die Darmgesundheit, indem es als Prebiotikum dient und so das Wachstum gesunder Darmbakterien unterstützt.
- Blutzuckerkontrolle: Topinambur kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, was besonders für Diabetiker vorteilhaft ist.
- Herzgesundheit: Der hohe Kaliumgehalt trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei und unterstützt die Herzgesundheit.
- Gewichtsmanagement: Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts und des hohen Ballaststoffgehalts ist Topinambur eine gute Ergänzung für Ernährungspläne zum Abnehmen.